Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar (DELICES SOLAR) par Stéphanie BULTEAU

Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar (DELICES SOLAR) par Stéphanie BULTEAU

Titre de livre: Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar (DELICES SOLAR)

Auteur: Stéphanie BULTEAU

Broché: 64 pages

Date de sortie: August 14, 2014

Éditeur: Solar

Obtenez le livre Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar (DELICES SOLAR) par Stéphanie BULTEAU au format PDF ou EPUB. Vous pouvez lire des livres en ligne ou les enregistrer sur vos appareils. Tous les livres sont disponibles au téléchargement sans avoir à dépenser de l'argent.

Stéphanie BULTEAU avec Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar (DELICES SOLAR)

Facile et rapide à préparer, le sandwich est un
indémodable. Les possibilités sont illimitées, variant selon les ingrédients et le pain utilisés. Pour un encas rapide, un pique-nique, ou même en apéro, découvrez dans ce livre de savoureuses recettes inédites et délicieusement originales, pour les vrais gourmets.



En préambule :

- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement vos sandwiches

- La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Bagels œuf, avocat & chorizo



Dans les recettes :

- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie...)

- Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison et la préparation à l'avance

- Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.

- Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi :

1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez



- La recette de l'invité
Eric Kayser sur ce titre : Sandwich " Au bord de la Volga "



Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes pour de délicieux sandwiches :




Les basiques revisités : Baguettes parisiennes, jambon-beurre & co ; Croqu'italia tomate-mozza, pesto & aubergine ; Panini tapenade & Chavignol ; Wraps rémoulade, poulet & fourme d'Ambert ; Casse-croûte campagnard, jambon cru, figues-noix & champignons ; Cheeseburgers au reblochon & sauce au poivre vert




Les saveurs du monde : Kebabs de poulet ; Banh mi vietnamien au porc laqué ; Caesar club sandwich ; Burritos au cheddar ; Tartines nordiques, harengs & œufs de saumon ; Sandwiches tunisiens thon & légumes croquants ; P'tits tandoori de poulet, raïta & oignons au citron ; Hot dog comme à New York ; Bagels au saumon fumé & houmous à la menthe ; Triangles bacon & laitue au mimosa de chèvre frais




Les tranches de fantaisie : Le p'tit cosmopolite, saucisse maison, camembert & relish d'abricots ; Makis ail & fines herbes ; Sandwiches bistrot, tartare allez-retour & sauce chimichurri ; Mister Roquefort, lard, fenouil & miel ; Pains polaires aux crevettes, coriandre & citron vert ; Pitas aux boulettes d'agneau caramélisé, orange & safran ; Ficelles basques, coppa, ossau iraty & artichauts ; Pain de campagne gourmet, magret de canard, chutney & mimolette ; Sandwiches gigot & feta aux poivrons marinés ; Pains au saumon gravelax, sauce moutarde-cumin



Lancez-vous dès à présent dans la confection de sandwiches originaux et faites des heureux !