Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (Biblioteca gastronómica) por Alain Ducasse

February 16, 2019

Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (Biblioteca gastronómica) por Alain Ducasse

Titulo del libro: Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (Biblioteca gastronómica)

Autor: Alain Ducasse

Número de páginas: 1080 páginas

Fecha de lanzamiento: November 20, 2013

ISBN: 844602327X

Editor: Ediciones Akal

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Alain Ducasse con Gran libro de cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo (Biblioteca gastronómica)

Ducasse, el único cocinero con tres estrellas Michelin en cada uno de sus grandes restaurantes, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo.Auténti co homenajea la gastronomía mediterránea, además de referencia indispensable para los cocineros de todo el mundo, de la mano de uno de los principales chefs de la actualidad.